【究極の旨さ】フライパン1つで「和風タルタルステーキ」がお店を超えた。新玉ねぎとアボカドで最高のご褒美ごはん。 我が家のご褒美ごはんのステーキを一味アレンジ。 「牛肉の和風タルタルステーキ」をご紹介します。 ポイントは、ニンニクの香りを移したオイルで表面を焼き上げ、アルミホイルでじっくり休ませること。 中はしっとり極上のレア、外は香ばしい仕上がりに🤤 仕上げの特製ソースには、お好みの量のわさびを溶かして。 ツンとした爽やかな香りが、牛肉とアボカドのコクをキリッと引き締めてくれます🌿 お祝いシーズンに重宝します✨ 牛肉安売りしてたらたまには贅沢を✨ ちょっとしたおもてなしにもぜひ！ 📝 材料（2人分） ・牛ももブロック肉…270g ・ニンニク…1かけ（薄切り） ・アボカド…1/2個（角切り） ・新玉ねぎ…1/2個（薄切り） ・大葉…5枚（千切り） ・細ねぎ…5本（刻み） ・レモン…1/4個 ・塩…小さじ1/3 ・こしょう、オリーブオイル…各適量 [A] 特製ソース ・醤油、酒、みりん…各大さじ1 ・わさび…少々（お好みの量で！） 🍳 作り方 1️⃣ 下準備：牛肉は焼く30分前に出

タルタルステーキの神髄 #steak #タルタルステーキ #けんた食堂 #馬刺し

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牛肉の和風タルタルステーキ